 |
A grande novidade da edição é uma promoção que ao comprar um prato participante do festival o cliente ganha outro para consumir, em dias e horários específicos
|
Os restaurantes Porto Mix e Peixe na Telha, em Porto de Galinhas, estão participando do 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor, que segue até o dia 4 de junho. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), e com patrocínio nacional da Ambev, o festival gastronômico acontece simultaneamente em todo o país e reúne os melhores estabelecimentos. Em Pernambuco, são 39 participantes nas cidades de Recife, Jaboatão dos Guararapes, Olinda, Ipojuca, Vitoria de Santo Antão e Caruaru, com lanches e refeições a partir de R$ 19,90. E nesta edição o festival traz uma grande novidade: ao comprar um prato do festival, o cliente ganha outro, que pode ser degustado nos dias e horários especificados por cada restaurante.
O tema deste ano é Original do Brasil, que faz alusão à valorização dos produtos locais, incentivando a aproximação com os pequenos produtores, o aproveitamento total do ingrediente e reinterpretação de receitas típicas. O conceito do festival foi aplicado com muito primor pelos chefes dos estabelecimentos.
“Originalidade é a palavra que transmite o tamanho do sentimento que é o Brasil Sabor 2017 da Abrasel. É a partir dos ingredientes desta nossa continental e rica nação, ofertada por alimentos e sabores diversos, que lançamos o desafio aos bares e restaurantes de criarem seus pratos valorizando a sua região e toda a cadeia produtiva, do plantio à mesa”, afirma o presidente da Abrasel Pernambuco, André Araújo. “O importante é o conceito histórico de manter viva a tradição da comida do lugar dos nossos antepassados, que cultivaram a sabedoria do cozimento à época sem os recursos de hoje e que, modéstia à parte, a culinária pernambucana faz com uma deliciosa competência”, destaca.
Corrida dos Garçons – Durante o Festival Brasil Sabor 2017, a Abrasel promove a 12ª Corrida dos Garçons. O evento, que tem inscrição gratuita, será realizado no dia 28 de maio, a partir das 8h, no Recife Antigo. O desafio da competição é equilibrar latinhas na bandeja, sem deixar cair, até o fim do percurso. O momento é voltado para a descontração dos garçons e conta com muita diversão e prêmios.
Confira os restaurantes participantes do 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor
Bigspetto
|
Dueto Premium
|
Espetinho de picanha argentina com cobertura de queijo do reino + espetinho de filé mignon com cobertura de cream cheese e bacon crocante acompanhados de fritas rústicas e vinagrete cremoso
|
R$ 22,00
|
seg - jantar
|
Bonaparte Restaurante Lounge (Aeroporto)
|
Risoto de Rabada
|
Risoto de arroz arbório com rabada bovina
|
R$ 44,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar sab - Almoço /Jantar dom - Almoço /jantar
|
Farinha de ouro
|
Dobradinha de Bacalhau Rota 232
|
Juntamos a regionalidade nordestina com a sofisticação do mar; assim surgiu o exótico sabor da dobradinha de bacalhau. O prato é composto por feijão branco, charque, linguiça e pedaços de bacalhau, tudo guarnecido por arroz, vinagrete e a deliciosa Farinha de Ouro.
|
R$ 47,80
|
ter - Almoço qui - Almoço
|
Papacapim Pizzaria e Restaurante (Boa Viagem e Graças)
|
Pizza Queijeiro Pernambuco
|
Pizza em massa crocante com molho de tomate, queijos mussarela e manteiga, pétalas de tomate marinado no azeite de alho e tomilho
|
R$ 45,90
|
Seg - jantar
|
Comedoria e pizzaria Porto Mix Chef Lúcia Soares
|
Sabor do Nordeste
|
Delicioso arroz cremoso de coco com camarão, queijo coalho finalizado com carne de sol desfiada e macaxeira crocante com um leve toque de pimenta.
|
R$ 120,00
|
Ter - Almoço / Jantar
|
Malagueta
|
Peixe Danado de Bom
|
Filé de peixe com redução de vinho e coulis de morango e cesta de parmesão com mix de folhas, morangos, uvas e molho de limão e mel.
|
R$ 25,00
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar sab - Almoço /Jantar dom - Almoço /jantar
|
Barraco Bar e Restaurante
|
Frango à parmegiana (executivo)
|
R$ 19,90
|
ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar
| |
Restaurante Caldinho do Nenen
|
Bode Guisado (executivo)
|
R$ 19,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar
| |
Ristorante Michelli
|
Fileto Al Vino Di Porto
|
Filé grelhado puxado na manteiga flambado no vinho do porto ervas finas e finas fatias de copa. Acompanha espaguete ao triplo burro.
|
R$ 32,00
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar
|
Restaurante Hakata
|
Chirashi Sushi Bowl
|
Arroz de sushis em bowl coberto ou recheados com peixes, frutos do mar, omelete, decorado com manga e pepino.
|
R$ 24,90
|
Seg - Jantar S
|
Julietto (Shoppings Recife, Plaza, Boa Vista, Difusora, Caruaru Shopping, Tacaruna e Guararapes. Carrefour Torre e Boa Viagem, Extra Benfica)
|
Lasanha original de batata
|
Lasanha feita com batata, onde o cliente escolhe quatro ingredientes e até dois tipos de molho. Receita exclusiva Julietto.
|
R$ 22,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar sab - Almoço /Jantar dom - Almoço /jantar
|
My Burger
|
MYB PAC
|
Nada de política por favor! São apenas: Pepperoni, abacaxi caramelizado e cheddar fundido, aliados a um burger bovino secreto para acelerar o seu crescimento.
|
R$ 23,90
|
ter - jantar
|
Restaurante Senac
|
Foundue Nordestino
|
Envoltines de contra filé com tomate seco ao molho dijon, guarnecidos de lâminas de batatas gratinadas ao foundue de queijos nordestinos.
|
R$ 25,90
|
seg- Almoço
|
Rock & Ribs
|
Picanha Suína ao molho Barbecue
|
Picanha suína grelhada ao molho barbecue, acompanhada de onion rings, arroz e farofa Rock & Ribs
|
R$ 24,90
|
ter - almoço / jantar
|
Oficina do Sabor
|
Menu Degustação (individual 1 entrada + 1 principal + 1 sobremesa)
|
ENTRADA
• Botequim Caldinho do dia, bolinho de charque com macaxeira e ensopadinho de siri PRATO PRINCIPAL: • Lagosta aos Coqueiros de Pernambuco Lagosta ao molho de coco, servido com arroz de castanha e farofa de cuscuz. SOBREMESA • Delícias de Pernambuco Bolo de Rolo, Bolo Souza Leão e Cartola |
R$ 98,00 + 10% do serviço
|
Qua - Jantar
|
Dinny
|
Chapa de Picanha Suína
|
Chapa de picanha suína com legumes desfiados e shoyu acompanhada de arroz shop suey.
|
R$ 29,90
|
Ter - Almoço / Jantar
|
Restaurante Peixe na Telha
|
Gratinado de carne de sol com molho de camarão ao coco
|
Base o purê de macaxeira recheado com carne de sol desfiado puxado na manteiga de garrafa, regado com camarão ao molho de coco.
|
R$ 39,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar sab - Almoço /Jantar dom - Almoço /jantar
|
Plim Restaurante
|
Filé Brasil Sabor
|
Filé coberto com queijo coalho e alho miúdo no talharim grano duro no mesmo molho.
|
R$ 39,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar
|
Bercy Crepes e saladas (Parnamirim e Boa Viagem)
|
Crepe Vila Real
|
Crepe de filé de bacalhau desfiado, creme de jerimum com catupiry e azeitonas com folhas de rúcula ao azeite de limão
|
R$ 27,10
|
ter - jantar
|
Restaurante e Pizzaria Ilha da Kosta I
|
Parmegianna ao molho bolonhesa
|
A famosa parmegianna com molho bolonhesa
|
R$ 117,00
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar
|
Ilha sertaneja
|
Bode Guisado
|
Carne de bode guisada. Acompanha feijão, arroz e macaxeira cozida.
|
R$ 93,90
|
seg- Almoço
|
Ilha do Guaiamum
|
Picanha Argentina Completa
|
Meia picanha argentina completa. Acompanha arroz, feijão, farofa, macaxeira e vinagrete.
|
R$ 87,00
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço /jantar
|
Ilha Camarões
|
Pescada amarela ao molho de camarão
|
Filé de pescada amarela marinada em molho de tomate e camarões. Acompanha arroz branco e purê de batata.
|
R$ 62,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar
|
Ilha dos Navegantes
|
Moqueca de siri mole
|
Siris moles selecionados com cebolas, tomates marinados no azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz, pirão e farinha de dendê.
|
R$ 135,90
|
seg- Almoço/ jantar ter - Almoço /jantar qua - Almoço /jantar qui - Almoço /jantar sex - Almoço
|
Sushimi Shopping Recife e RioMar
|
Hot Filadélfia
|
Salmão, camarão e cream cheese
|
R$ 38,00
|
ter - jantar
|
Chinatown
|
Pagoda
|
R$ 48,40
|
Seg - Jantar
|
.jpg)
