25 maio 2017

Restaurantes de Porto de Galinhas participam do 12º Festival Brasil Sabor

A grande novidade da edição é uma promoção que ao comprar um prato participante do festival o cliente ganha outro para consumir, em dias e horários específicos

Os restaurantes Porto Mix e Peixe na Telha, em Porto de Galinhas, estão participando do 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor, que segue até o dia 4 de junho. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), e com patrocínio nacional da Ambev, o festival gastronômico acontece simultaneamente em todo o país e reúne os melhores estabelecimentos. Em Pernambuco, são 39 participantes nas cidades de Recife, Jaboatão dos Guararapes, Olinda, Ipojuca, Vitoria de Santo Antão e Caruaru, com lanches e refeições a partir de R$ 19,90.  E nesta edição o festival traz uma grande novidade: ao comprar um prato do festival, o cliente ganha outro, que pode ser degustado nos dias e horários especificados por cada restaurante.

O tema deste ano é Original do Brasil, que faz alusão à valorização dos produtos locais, incentivando a aproximação com os pequenos produtores, o aproveitamento total do ingrediente e reinterpretação de receitas típicas. O conceito do festival foi aplicado com muito primor pelos chefes dos estabelecimentos. 


Originalidade é a palavra que transmite o tamanho do sentimento que é o Brasil Sabor 2017 da Abrasel. É a partir dos ingredientes desta nossa continental e rica nação, ofertada por alimentos e sabores diversos, que lançamos o desafio aos bares e restaurantes de criarem seus pratos valorizando a sua região e toda a cadeia produtiva, do plantio à mesa”, afirma o presidente da Abrasel Pernambuco, André Araújo. “O importante é o conceito histórico de manter viva a tradição da comida do lugar dos nossos antepassados, que cultivaram a sabedoria do cozimento à época sem os recursos de hoje e que, modéstia à parte, a culinária pernambucana faz com uma deliciosa competência”, destaca.

Corrida dos Garçons – Durante o Festival Brasil Sabor 2017, a Abrasel promove a 12ª Corrida dos Garçons. O evento, que tem inscrição gratuita, será realizado no dia 28 de maio, a partir das 8h, no Recife Antigo. O desafio da competição é equilibrar latinhas na bandeja, sem deixar cair, até o fim do percurso. O momento é voltado para a descontração dos garçons e conta com muita diversão e prêmios.


Confira os restaurantes participantes do 12º Festival Gastronômico Brasil Sabor
Bigspetto
Dueto Premium
Espetinho de picanha argentina com cobertura de queijo do reino + espetinho de filé mignon com cobertura de cream cheese e bacon crocante acompanhados de fritas rústicas e vinagrete cremoso
 R$ 22,00
seg - jantar                                 ter - jantar                                 qua - jantar                                  qui-jantar                                   sex -jantar                              sab - jantar                               dom - jantar
Bonaparte Restaurante Lounge (Aeroporto)
Risoto de Rabada
Risoto de arroz arbório com rabada bovina
 R$ 44,90
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço /jantar           sab - Almoço /Jantar         dom - Almoço /jantar
Farinha de ouro
Dobradinha de Bacalhau Rota 232
Juntamos a regionalidade nordestina com a sofisticação do mar; assim surgiu o exótico sabor da dobradinha de bacalhau. O prato é composto por feijão branco, charque, linguiça e pedaços de bacalhau, tudo guarnecido por arroz, vinagrete e a deliciosa Farinha de Ouro.
 R$ 47,80
 ter - Almoço                         qui - Almoço       
Papacapim Pizzaria e Restaurante (Boa Viagem e Graças)
Pizza Queijeiro Pernambuco
Pizza em massa crocante com molho de tomate, queijos mussarela e manteiga, pétalas de tomate marinado no azeite de alho e tomilho
 R$ 45,90
Seg - jantar                                
Comedoria e pizzaria Porto Mix Chef Lúcia Soares
Sabor do Nordeste
Delicioso arroz cremoso de coco com camarão, queijo coalho finalizado com carne de sol desfiada e macaxeira crocante com um leve toque de pimenta.
 R$ 120,00
Ter - Almoço / Jantar
Malagueta
Peixe Danado de Bom
Filé de peixe com redução de vinho e coulis de morango e cesta de parmesão com mix de folhas, morangos, uvas e molho de limão e mel.
R$ 25,00
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço /jantar           sab - Almoço /Jantar         dom - Almoço /jantar
Barraco Bar e Restaurante
Frango à parmegiana (executivo)

 R$ 19,90
 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço /jantar          
Restaurante Caldinho do Nenen
Bode Guisado (executivo)

 R$ 19,90
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar           
Ristorante Michelli
Fileto Al Vino Di Porto
Filé grelhado puxado na manteiga flambado no vinho do porto ervas finas e finas fatias de copa. Acompanha espaguete ao triplo burro.
 R$ 32,00
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Restaurante Hakata
Chirashi Sushi Bowl
Arroz de sushis em bowl coberto ou recheados com peixes, frutos do mar, omelete, decorado com manga e pepino.
 R$ 24,90
Seg - Jantar                                                   Sábado - Jantar
Julietto (Shoppings Recife, Plaza, Boa Vista, Difusora, Caruaru Shopping, Tacaruna e Guararapes. Carrefour Torre e Boa Viagem, Extra Benfica)
Lasanha original de batata
Lasanha feita com batata, onde o cliente escolhe quatro ingredientes e até dois tipos de molho. Receita exclusiva Julietto.
 R$ 22,90
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My Burger
MYB PAC
Nada de política por favor! São apenas: Pepperoni, abacaxi caramelizado e cheddar fundido, aliados a um burger bovino secreto para acelerar o seu crescimento.
 R$ 23,90
ter - jantar 
Restaurante Senac
Foundue Nordestino
Envoltines de contra filé com tomate seco ao molho dijon, guarnecidos de lâminas de batatas gratinadas ao foundue de queijos nordestinos.
 R$ 25,90
seg- Almoço                                        ter - Almoço                              qua - Almoço                                   qui - Almoço                                  sex - Almoço       
Rock & Ribs
Picanha Suína ao molho Barbecue
Picanha suína grelhada ao molho barbecue, acompanhada de onion rings, arroz e farofa Rock & Ribs
 R$ 24,90
ter - almoço / jantar 
Oficina do Sabor
Menu Degustação (individual 1 entrada + 1 principal + 1 sobremesa)
ENTRADA
• Botequim
Caldinho do dia, bolinho de charque com macaxeira e ensopadinho de siri

PRATO PRINCIPAL:
• Lagosta aos Coqueiros de Pernambuco
Lagosta ao molho de coco, servido com arroz de castanha e farofa de cuscuz.

SOBREMESA
• Delícias de Pernambuco
Bolo de Rolo, Bolo Souza Leão e Cartola
 R$ 98,00 + 10% do serviço
Qua - Jantar
Dinny
Chapa de Picanha Suína
Chapa de picanha suína com legumes desfiados e shoyu acompanhada de arroz shop suey.
 R$ 29,90
Ter - Almoço / Jantar
Restaurante Peixe na Telha
Gratinado de carne de sol com molho de camarão ao coco
Base o purê de macaxeira recheado com carne de sol desfiado puxado na manteiga de garrafa, regado com camarão ao molho de coco.
R$ 39,90
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço /jantar           sab - Almoço /Jantar         dom - Almoço /jantar
Plim Restaurante
Filé Brasil Sabor
Filé coberto com queijo coalho e alho miúdo no talharim grano duro no mesmo molho.
 R$ 39,90
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar           
Bercy Crepes e saladas (Parnamirim e Boa Viagem)
Crepe Vila Real
Crepe de filé de bacalhau desfiado, creme de jerimum com catupiry e azeitonas com folhas de rúcula ao azeite de limão
 R$ 27,10
ter - jantar 
Restaurante e Pizzaria Ilha da Kosta I
Parmegianna ao molho bolonhesa
A famosa parmegianna com molho bolonhesa
R$ 117,00
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço /jantar          
Ilha sertaneja
Bode Guisado
Carne de bode guisada. Acompanha feijão, arroz e macaxeira cozida.
R$ 93,90
seg- Almoço                                ter - Almoço                          qua - Almoço                          qui - Almoço                       sex - Almoço                       sab - Almoço        
Ilha do Guaiamum
Picanha Argentina Completa
Meia picanha argentina completa. Acompanha arroz, feijão, farofa, macaxeira e vinagrete.
R$ 87,00
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço /jantar          
Ilha Camarões
Pescada amarela ao molho de camarão
Filé de pescada amarela marinada em molho de tomate e camarões. Acompanha arroz branco e purê de batata.
R$ 62,90
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar                 
Ilha dos Navegantes
Moqueca de siri mole
Siris moles selecionados com cebolas, tomates marinados no azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz, pirão e farinha de dendê.
R$ 135,90
seg- Almoço/ jantar                 ter - Almoço /jantar          qua - Almoço /jantar               qui - Almoço /jantar            sex - Almoço          
Sushimi Shopping Recife e RioMar
Hot Filadélfia
Salmão, camarão e cream cheese
R$ 38,00
ter - jantar 
Chinatown
Pagoda

 R$ 48,40
Seg - Jantar